Разведение форели
Форелевое хозяйство, или более официально сельскохозяйственный теменной завод “Форелевое”, на северной окраине Кисловодска в последние годы стало одной из главных достопримечательностей Кавказских Минеральных Вод...
Сюда проложен туристский маршрут, и отдыхающие из всех здравниц региона, его многочисленные гости стараются при любой возможности посетить “Форелевое” и зимой, и летом. Зрелище это незабываемое. Особенно, когда сами туристы кормят рыбу, имея возможность получше рассмотреть уникальную коллекцию, представленную ценными породами. Кроме форели в прудах хозяйства обитают русский осетр, севрюга, бестер. Особый восторг туристов, особенно юных, вызывает веслонос, тоже из семейства осетровых, внешне немного похожий на дельфина. Несколько лет назад в “Форелевом” завели еще более редкую особь - белорыбицу. Экспериментов по разведению этой рыбы в прудовом хозяйстве на Юге России ранее не проводилось. А здесь он, похоже, должен увенчаться успехом. В будущем году впервые будет нерест белорыбицы. Выведение ценных пород рыб поставлено на научную основу. Этой работой целеустремленно занимается директор хозяйства Лидия Цень и главный рыбовод “Форелевого” Николай Арсенюк.
Белорыбица, без сомнения, - одна из главных достопримечательностей Форелевого”. Однако, самая зрелищная, безусловно, золотая форель. Не та ли самая, если вспомнить пушкинскую сказку о рыбаке и золотой рыбке, выполняющая все прихоти старца? Только таких рыбок в “Форелевом” целое стадо, и как не залюбоваться во время кормления золотым фейерверком стремительных существ, неистовых в своем празднике жизни. А главная прихоть всех приезжающих в хозяйство не только осмотреть уникальную рыбную коллекцию и даже половить рыбу, но и попробовать ухи и жареной форели с душистым чаем. Что, конечно, немедленно исполняется. свое маленькое дело
Экскурсии для приезжающих нередко ведет сама Л. Цень, выпускники ростовского университета, одна из признанных специалистов-ихтиологов в Южном федеральном округе, работающая в хозяйстве с 1971 года. В будущем году исполнится 15 лет с того времени, когда она возглавила хозяйство, предварительно проработав в нем главным рыбоводом, а еще раньше научным сотрудником Петрозаводского НИИ рыбного хозяйства. Знает она о прудовом рыбоводстве практически все, потому ее рассказ интересен и обычному туристу, и умудренному специалисту. В последнее время Лидию Николаевну на экскурсиях успешно подменяет сотрудница хозяйства, педагог по образованию, Валерия Иванова, прошедшая специальную подготовку для проведения подобных экскурсий. Ее природный артистизм, глубокое знание предмета делают для туристов поездку в “Форелевое” незабываемой. И не только для них. Все больше ЗАО “СПЗ “Форелевое” привлекает специалистов, интересующихся достижениями кисловодских рыбоводов. В октябре 1988 года наше хозяйство завезло для разведения немецкую форель камлоопс, - говорит Л. Цень. Она растет значительно быстрее, чем радужная форель, нерестится не в декабре-январе, как последняя, а в октябре. Это дает возможность получать с одного гектара прудов продукции на треть больше обычного и кроме того проводить сбор икры в более теплое время, что технологически удобнее. При поддержке министерства сельского хозяйства и продовольствия края и лично министра Владимира Гаркуши нам удалось стать крупнейшим на Северном Кавказе племенным центром по разведению ценных пород рыб. И в 1998 году “Форелевому” присвоен статус племенного завода, поставляющего свой материал в Москву, Волгоград, Краснодарский край, Смоленскую область и другие города и регионы страны. Хочу отметить особенности камлоопса. Обладая более высокой энергией роста, эта рыба ни в чем не уступает по своим питательным и диетическим качествам радужной форели, содержит целый ряд аминокислот, не синтезируемых организмом и потому особенно для него полезных. Не зря же форель называют царской рыбой.
Коммерческое предложение. ЗАО “СПЗ “Форелевое” реализует организациям оплодотворенную икру немецкой форели камлоопс по цене 15 тысяч рублей за килограмм.
Сотворили это чудо уже упомянутые Лидия Цень, Николай Арсенюк, а также рыбаки Николай и Георгий Янушины, Владимир Степаненко, работники инкубационного цеха Мария Хлипиткина, Любовь Куртукова, работающие в рыбном хозяйстве 25 и более лет.
Автор статьи: Анатолий Шевченко, Источник: Информационный еженедельник "Бизнес Пятница" №52 (272)
Версия для печати
Автор: zema
Просмотров: 658
Слов: 567
Рейтинг: 5.00
Похожие статьи:
-
Скворечник. Как сделать скворечник
Карликовые кролики
Аквариумные рыбы
Какую воду заливать в аквариум
Особенности породы "Среднеазиатская овчарка"